육류유통구조 개선사업 적극추진

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농림수산부 축산물유통과 503-7283

----------------------------- <개  요> -----------------------------

<육류의 유통구조를 생축유통에서 지육 및 부분육 유통체제로 전환>

o 산지에 축산물 공판장과 부분육 가공공장 건설

o 영세한 도축장을 교통 및 경제권역별로 통폐합

o 소비지에 축협이 직영하는 축산물 종합판매장 확대 설치

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o 농림수산부에서는 현재 생축을 대도시 소비지까지 수송하여 도심지에서

도축하여 유통하므로서 발생하는 수송에 의한 감량과 폐수, 악취 등 공해

문제, 교통문제 등을 해결하기 위하여 앞으로는 생축을 산지에서 도축

하여 지육이나 부분육 형태로 가공한 고기를 소비지로 수송하여 유통시키

는 방향으로 전환하기 위하여 여러 가지 육류유통 개선시책을 추진하기로

하였다.

o 축산물 도매시장인 축산물공판장을 각도에 1개소씩 건설할 목표하에 현재

나주와, 고령, 제주, 음성에 건설중에 있으며 금년도에도 신규 1개소를

건설할 계획으로 추진중에 있으며

o 부분육가공공장도 중부, 영남, 호남 등 3개 권역에 5개소를 건설할 목표

하에 현재 평택(축협)과 청원(한국냉장)에 건설중에 있으며 금년도에는

민간업체에 2개소를 건설할 계획이다.

o 한편 산지에 난립되어 있는 168개소의 도축장을 교통여건과 경제권역을

감안하여 65개소로 통폐합하여 시설근대화하고 근대화된 도축장에는 단순

도축기능에서 가공.비축.판매기능을 할 수 있는 식육유통센타화할 계획으

로 금년도에 도축장시설 근대화사업 5개소, 식육유통센타 5개소를 지원할

계획이다.

o 또한 대도시 등 소비지에는 생산자단체인 축산업협동조합이 운영하는

축산물종합판매장을 확대 설치하여 유통단계도 축소하고 산지가격에 적절

한 소비자가격이 되도록 하여 소비자들이 믿고 살 수 있는 축산물 유통

구조로 개선하기 위하여 축산물종합판매장 150개소를 '96까지 설치할

계획이다.

o 이러한 유통구조로 개선하기 위하여 '92년도의 주요사업별 투자계획은

축산물공판장 건설사업에 123억원, 부분육가공공장 건설에 76억원,도축장

근대화사업에 50억원, 축산물종합판매장 설치사업에 126억원 등 총 375

억원을 육류유통시설에 투자할 계획이라고 하였다.

'92 주요 축산물 유통구조 개선사업 투자계획

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지원액 (축진기금)

사 업 별        사업량  총투자액 ----------------------  자담

보조    융자    소계

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개소   백만원

합    계                52,848   7,674  29,805  37,479  15,369

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o 축산물공판장        4     15,348   7,674   4,605  12,279   3,069

- 기존(계속)        2     10,498   5,249   3,150   8,399   2,099

- '92 신규          2      4,850   2,425   1,455   3,880     970

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o 부분육가공공장      4      9,500           7,600   7,600   1,900

- 기존(계속)        2      5,000           4,000   4,000   1,000

- '92 신규          2      4,500           3,600   3,600     900

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o 도축장근대화 및    10     10,000           5,000   5,000   5,000

식유유통센타

- 도축장 근대화     5      5,000           2,500   2,500   2,500

- 식육유통센타      5      5,000           2,500   2,500   2,500

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o 축산물종합판매장   30     18,000          12,600  12,600   5,400

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