"음식물쓰레기 감량화.자원화 실천사례" 책자 발간.배포

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환경부 폐기물관리과 504-9260

o 환경부는 음식물쓰레기 관리정책과 음식물쓰레기 처리기술 동향을 알기

쉽게 설명하고, 실제로 가정.음식점.집단급식소.지방자치단체에서 음식물

쓰레기를 줄이고 자원화하는 실천사례를 구체적으로 소개한 "음식물쓰레

기 관리정책 및 기술동향과 감량화.자원화 실천사례" 책자를 제작하였다.

o "음식물쓰레기 감량화.자원화 실천사례" 책자는 가정.음식점.기업.병원.

지방자치단체 등에서의 음식물쓰레기를 줄이기 위한 추진사례 25건을 소

개하였으며, 음식물쓰레기를 퇴비.사료로 재활용하는 현장에서의 사례 45

건 등 모두 70건의 사례를 수록하여 음식물쓰레기 줄이기 및 자원화에 대

한 구체적이고 실천적인 사례를 널리 확산.전파시킬 수 있는 자료로 활용

할 수 있도록 제작하였다.

o 주요 수록내용으로는

- 첫째, 음식물쓰레기 줄이기 관리정책에 대하여, 정부의 음식물쓰레기

줄이기 정책 수립배경 및 수립내용과 향후 추진계획을 세부적으로 설명

하였으며,

- 둘째, 음식물쓰레기 처리기술 동향에 대하여, 국내 관련업체 현황과 음

식물쓰레기 감량화기기의 종류별 원리와 장.단점 분석내용을 수록함과

아울러 대규모 자원화시설의 종류별 자원화기술을 소개하였다.

- 셋째, 음식물쓰레기 줄이기 실천사례에 대하여, 학교.기업체.병원.음식

점.가정.농수산물도매시장.공공기관에서의 음식물쓰레기 줄이기를 위한

추진방법.내용.추진효과를 수록하였으며,

- 넷째, 음식물쓰레기 자원화 실천사례에 대하여, 퇴비화사례 24건, 사료

화사례 17건, 기타 4건 등 총 45건의 사례를 수록하였으며, 공동주택.

음식점.집단급식소.유기농가.축산농가.공공기관에서의 퇴비화.사료화에

따른 추진방법, 효과, 추진상 문제점, 향후 개선이 필요한 사항 등을

상세히 수록하였다.

o 환경부는 "음식물쓰레기 감량화.자원화 실천사례" 책자를 전국의 공공기

관, 사회단체, 교육.연수기관 등 총 1,106개소에 배포하여 널리 활용되도

로 할 계획이다.

* 책자 배포에 관한 문의처 : 환경부 폐기물관리과(전화 : 504-4310-1)