소값 안정과 유통구조개선을 위해 수매육을 지속적으로

방출하고, 축산물종합처리장 추가로 7개소 신설

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농림부 축산물유통과 504-9436

<> 요지

o 수매 및 판매제도 개선

- 수매는 소값 안정시까지 무제한 지속실시

. 수매실적(1.25-3.17) : 17,160두(한우 11,462, 육우 5,698)

- 수매 한우 및 육우고기 판매확대와 수입쇠고기 방출 제한

. 판매처는 축협 및 한냉판매점, 백화점, 대형유통업체, 음식점에 공

급하고, 판매가는 시중가격보다 20% 인하 판매

. 육우고기 중등육, 보통육은 수입쇠고기 대신 군납

* 판매실적(2.3-3.16) : 5,650두(한우 3,485, 육우 2,165)

. 수입쇠고기는 쿼터량(167천톤)만 수입하여 방출량을 대폭 축소하되,

소값 안정을 위해 필요시 내년도로 이월.비축(약 10천톤 정도 예상)

o 축산물 유통구조개선을 위해 축산물종합처리장 7개소 신설

- 기 선정지원('94-'95) : 5개소('97 완공 : 경기 안성, 전북 부천, 경

북 동아, '98 완공 : 서경양돈, 경기 북원)

- 금번 선정 : 7개소

. 대규모(2개소) : 충남 홍성 푸른육원, 전남 장성 거평유통

. 중규모(5개소) : 경기 연천 진승사업, 강원 원주 하이미트, 충북

제천 박달재한우마을, 경북 포항 명신산업, 경남

거창축협

- 지원금액

. 대규모 : 개소당 12,091백만원 융자

. 중규모 : 개소당 6,320백만원 융자

- 지원조건 : 5년 거치 10년 균분상환, 연리 5%(생산자단체 3%)

<> 농림부는 소값 안정을 위하여 1월말부터 한우 큰수소와 육우(젖소수소)

를 수매하고 있으며, 3.17일 현재 총 수매실적은 17,160두임.

o 한우는 1월 25일부터 전국 도매시장에서 500kg기준 240만원(생체 kg당

4,800원) 이하에 거래되는 큰 수소를 수매한 결과 3.17일 현재 11,462

두를 수매하였으며,

o 육우는 1.29일부터 도매시장에서 지육(B3등급 기준) kg당 4,700원에 도

달할 때까지 시가수매를 한 결과 3.17 현재 5,698두를 수매하였음(kg당

4,700원이 10일간 계속될시 수매중단).

o 한우의 경우는 사육두수 증가와 소비부진 영향으로 소 수매에도 불구하

하고 계속 약보합세를 유지하고 있고, 육우의 경우에는 수매실시로 회

복세를 유지하고 있음.

- 한우 큰수소값(500kg 기준) : ('97.1.25) 2,434천원 --> (3.10) 2,425

--> (3.17) 2,413

- 육우지육가격(kg당) : ('97.1.29) 4,394원 --> (2.25) 4,565 -->

(3.17) 4,732

<> 따라서, 정부에서는 산지 한우 큰수소가격이 생체 500kg당 기준 240만원

이하에 거래될 경우 무제한 지속 수매할 계획이며, 육우도 전국도매시장

에서 지육 kg당 4,700원에서 10일간 계속될 때까지 지속적으로 수매할

방침이라고 밝힘.

<> 또한, 사육두수 증가로 쇠고기 공급량은 많은 반면, 경기침체 등 쇠고기

소비가 부진하여 국내 쇠고기 시장의 쇠고기 공급량이 초과공급되고 있

는 점을 감안, 수입쇠고기 방출량을 대폭 줄이고 필요시 내년도로 이월.

비축(10천톤 정도 예상)토록 하며, 수매육을 대폭 인하판매하고 있음.

o 수매육 판매처를 축협, 한냉판매점에서 백화점, 대형유통업체, 음식점

까지 확대하고, 판매가는 시중가격보다 20% 인하 판매

o 육우고기 중등육.보통육은 수입쇠고기 대신 군납 공급('97.3-4월중)

- 소비실적 : ('96.1-3상) 68,212톤 --> ('97.1-3상) 68,402(0.3% 증)

. 국내산 ('96.1-3상) 33,485톤 --> ('97.1-3상) 42,520(27% 증)

. 수입육 ('96.1-3상) 34,727톤 --> ('97.1-3상) 25,882(-25.5%)

<> 그리고, 정부는 3.19일 축산물 수입개방에 대비 육류유통개선시책의 일

환으로 추진하고 있는 축산물종합처리장 건설을 위해 7개 업체를 추가로

최종선정 발표하였음.

o 선정 업체명 : 진승산업(경기 연천), 하이미트(강원 원주), 박달재한우

마을(충북 제천), 푸른육원(충남 홍성), 거평유통(전남

장성), 명신산업(경북 포항), 거창축협(경남 거창)

o 그동안 축산물종합처리장 건설 지원사업은 2차에 걸쳐 5개소가 선정되

어 연말 가동을 목표로 건설중에 있으며, 종합처리장 건설이 완공되는

2000년까지 금번 선정된 7개소를 포함하여 총 12개소가 건설됨.

- 금번 선정된 대규모시설(1일 처리능력 : 소 100두, 돼지 1,500-2,000

두) 이외에도 신청이 많은 중규모시설(1일 처리능력 : 소 50두, 돼지

750-1,000두)을 포함하였으며,

- 시설 규모별 지원규모는 대규모시설(2개소)에 대해서는 개소당 120억

원이 지원되며, 중규모시설(5개소)에 대해서는 개소당 63억원이 지원

됨.

o 정부에서 추진하고 있는 축산물종합처리장은 생산.도축.가공.판매를 컴

소시움으로 연결하고

- 생산농가는 계열화로 참여하여 생산에만 전념토록 하며

- 종합처리장은 냉장설비를 갖춘 판매업소들과 연계, 브랜드육으로 유

통시킴으로서 위생적인 쇠고기(돼지고기)를 최소의 유통비용으로 판

매토록 하여

- 육류 유통구조를 냉장육.브랜드육 유통구조로 전환하는 사업으로 국

내 냉장육유통의 30-40%를 담당하게 됨.

<'97.'96 쇠고기 소비동향 비교>

(단위 : 톤, %)

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'97(A)               '96(B)             대비(A/B)

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국내산 수입육    계  국내산 수입육   계   국내산 수입육  계

-----------------------------------------------------------------

1월  20,344 12,713 33,057 12,900 14,206 27,106  57.7  -10.5  22.0

(814)  (508)(1,322)  (516)  (568)(1,084)

2월  17,484 10,523 28,007 17,936 17,021 34,957  -2.5  -38.2 -19.9

(794)  (478)(1,272)  (780)  (740)(1,520)

3월상 4,692  2,646  7,338  2,649  3,500  6,149  77.1  -29.6  19.3

(670)  (378)(1,048)  (378)  (500)  (878)

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계  42,520 25,882 68,402 33,485 34,727 68,212  27.0  -25.5   0.3

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주) . 1, 2월 쇠고기 소비량 큰폭차이는 설날에 의한 차이임(설날 :

'96.2.19, '97.2.8)

. ( )내는 1일 소비량임.

<> '97 축산물종합처리장 건설계획

1. 목적

o 축산물종합처리장 중심으로 생산판매의 계열화 유통체계를 확립하여

육류유통을 지육.냉동육 유통에서 부분육.냉장육.브랜드육 유통체계

로 전환

<축산물종합처리장 중심의 생산.유통 모델>

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+----------+(계약사육) +-----------+(고유상표)+--------+   +------+

|전.기업농 |---------->|축산물종합 |--------->|자체판매|   |      |

| 소.돼지  |(기술지도) |  처리장   |(부분육.  |  조직  |-->|소비자|

|사육협업체|<----------|(도축.가공)| 냉장육)  |        |   |      |

+----------+           +-----------+          +--------+   +------+

(축협.유통업체)      (직영점.체인점)

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2. 축산물종합처리장 건설 지원계획

o 2000년까지 축산물종합처리장 10개소 건설하여 한우고기.돼지고기 유

통량의 30-40% 공급

- '94-'95 : 대규모 5개소 기 선정 지원중

- '97 : 대규모 5개소 또는 중규모 10개소 추가건설

. 선정 종합처리장 개소수를 대규모만 선정시는 5개소, 중규모만

선정시는 10개소, 그리고 대규모와 중규모를 함께 선정시는 대규

모 1개소에 중규모 2개소가 대체될 수 있도록 함.

o 축산물종합처리장의 시설규모

- 대규모시설 : 1일 소 100두, 돼지 1,500-2,000두 도축 및 가공

- 중규모시설 : 1일 소 50두, 돼지 750-1,000두 도축 및 가공

o 표준사업비

- 대규모시설 : 총 15,332백만원(융자 12,091, 자담 3,241백만원)

- 중규모시설 : 총 8,000백만원(융자 6,320백만원, 자담 1,680백만원)

* 지원조건 : 연리 5%(생산자단체 3%), 5년 거치 10년 상환

o 지원기준 : 부지구입을 제외한 도축시설, 육가공시설, 오폐수처리시

설비, 기타 부대시설에 대하여 축산발전기금 지원

- 도축장 : 융자 80%, 자담 20%

- 오.폐수시설 : 융자 100%

- 육가공시설 : 융자 70%, 자담 30%

<선정업체 현황>

(단위 : 백만원)

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사업비

시.도        업체명    --------------------       참여업체

계    융자   자담

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경기(연천) 진승산업       12,000  6,320  5,680 진승산업, 중원품질개

선단지외 5개 영농법

인, 신원축산, 서광유

통, 철원 양돈영농조

합, 화진한우영농법인

* 중규모

강원(원주) (주)하이미트    8,000  6,320  1,680 (주)하이미트, (주)성

신

* 중규모

충북(제천) 박달재한우마을 10,000  6,320  3,680 박달재한우마을, 한일

식품, 동양축산, 이조

유통

* 중규모

충남(홍성) (주)푸른육원   19,306 12,091  7,215 홍성군, 홍성축협, 홍

천산업

* 대규모

전남(장성) 거평유통(주)   26,300 12,091 14,209 거평유통, 전남무역,

천지유통, 천하통상,

천하영농법인

* 대규모

경북(포항) (주)명신산업   11,328  6,320  5,008 명신산업, 하상복 등

식육업소 참여

* 중규모

경남(거창) 거창축협        8,602  6,162  2,440 거창축협

* 중규모

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계         7개소

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