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2021년 김장 의향 및 김장채소류 수급 전망
한국농촌경제연구원 2021.11.10 원문보기
한국농촌경제연구원이 「?2021년 김장 의향 및 김장채소류 수급 전망」을 발표하였다.?

- 2021년 김장 수요 및 김장용 주요 김장채소류 소비량은 전년과 비슷

- 2021년 김장 10월에 일부 시작, 11월 하순∼12월 상순에 김장하는 비율은 61.7%로 집중

- 2021년 김장 시기에 출하되는 가을배추·마늘 생산량은 전년 대비 감소, 무·건고추는 증가 전망

- 2021년 가구 소비자 중 63.3%(전년 62.0%)는 김장을 하고, 26.0%(23.9%)는 시판김치 구매

- 2021년 절임배추 구매 비율은 신선배추 대비 높고, 전년 대비 1.9%p 증가
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