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고급 횟감으로 사랑받는 방어, 대량생산 시대 열린다
해양수산부 국립수산과학원은 일본에 이어 세계에서 두 번째로 방어 수정란 대량생산 및 인공종자 생산에 성공했다고 2017.6.26(월) 밝혔다.
- 1965년 방어축양사업을 최초 시작한 이래 방어양식을 활성화하기 위해 지속 노력해 왔으나, 양식용 인공종자 생산이 어려워 해류를 따라 올라오는 자연산 치어를 잡아 키우는 정도의 양식 수준에 머물러 있었음.
- 국립수산과학원은 방어의 대량생산을 가능케 하기 위해 관련 연구를 추진해 왔으며, 그 결과 올해 4월 방어 수정란의 대량생산에 성공하고 이어 6월에는 인공종자 생산에도 성공하였음.
- 이번 방어 수정란 대량생산과 인공종자 생산 성공을 통해 방어 대량양식기반을 확립하고, 이 기술을 최초로 개발한 일본과 같이 소비자들에게 고급 생선인 방어를 안정적으로 공급할 수 있게 될 것으로 기대하고 있음.
<참고>
1. 방어 생태학적 자료 및 양식 생산 현황
2. 방어 수정란 발달 단계
3. 방어 성장 발달 단계
4. 방어 수정란 대량 생산 및 인공종자 생산 기술 개발
- 1965년 방어축양사업을 최초 시작한 이래 방어양식을 활성화하기 위해 지속 노력해 왔으나, 양식용 인공종자 생산이 어려워 해류를 따라 올라오는 자연산 치어를 잡아 키우는 정도의 양식 수준에 머물러 있었음.
- 국립수산과학원은 방어의 대량생산을 가능케 하기 위해 관련 연구를 추진해 왔으며, 그 결과 올해 4월 방어 수정란의 대량생산에 성공하고 이어 6월에는 인공종자 생산에도 성공하였음.
- 이번 방어 수정란 대량생산과 인공종자 생산 성공을 통해 방어 대량양식기반을 확립하고, 이 기술을 최초로 개발한 일본과 같이 소비자들에게 고급 생선인 방어를 안정적으로 공급할 수 있게 될 것으로 기대하고 있음.
<참고>
1. 방어 생태학적 자료 및 양식 생산 현황
2. 방어 수정란 발달 단계
3. 방어 성장 발달 단계
4. 방어 수정란 대량 생산 및 인공종자 생산 기술 개발
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