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- 첨단 식품 기술(푸드테크), 농식품산업의 혁신성장을 견인한다!
- 농림축산식품부 식품산업정책실 식품산업정책관 식품산업정책과 2022.12.14 7p 보도자료
농림축산식품부는 12.14(수) 「첨단 식품 기술(푸드테크) 산업 발전방안」을 발표한다.
푸드테크(Foodtech)는 식품(Food)과 기술(Technology)의 합성어로 생산, 유통, 소비 전반에 인공지능(AI), 사물인터넷(IoT), 바이오기술(BT) 첨단기술이 결합된 신산업을 의미함.
- 농식품부는 ’27년까지 푸드테크 거대 신생 기업(유니콘 기업) 30개 육성과 푸드테크 수출액 20억 불 달성을 목표로 ①푸드테크 혁신기업 육성, ②산업 저변 확대, ③산업의 성장기반 마련이라는 3대 추진전략을 발표
- (혁신기업 육성) ▲2027년까지 푸드테크 거대 신생 기업(유니콘 기업) 30개 육성, ▲2027년까지 1천억 원 규모의 푸드테크 전용 기금(펀드) 조성
- (산업 저변 확대) ▲2027년까지 케이(K)-푸드테크 수출규모 20억 불 달성, ▲푸드테크 원료 공급처로서 농업의 역할 확대
- (산업 성정기반 마련) ▲푸드테크 10대 핵심분야에 대한 기술경쟁력 확보, ▲2027년까지 푸드테크 융복합 인재 3천 명 양성
- 농식품부는 조기에 가시적인 정책 성과를 도출하기 위해 산·관·학이 참여하는 ‘푸드테크 산업 발전협의회’를 구성할 계획
- 이번 푸드테크 산업 발전방안 이행을 통해 청년 창업 기회 확대, 기업의 해외진출 활성화 등 농식품산업에는 도약의 기회가 마련되고, 국가 전체적으로는기후변화와 식량 위기에 대응한 지속가능한 국가 성장이 가능할 것으로 기대
<붙임> 푸드테크 산업 발전방안 비전 및 추진전략
푸드테크(Foodtech)는 식품(Food)과 기술(Technology)의 합성어로 생산, 유통, 소비 전반에 인공지능(AI), 사물인터넷(IoT), 바이오기술(BT) 첨단기술이 결합된 신산업을 의미함.
- 농식품부는 ’27년까지 푸드테크 거대 신생 기업(유니콘 기업) 30개 육성과 푸드테크 수출액 20억 불 달성을 목표로 ①푸드테크 혁신기업 육성, ②산업 저변 확대, ③산업의 성장기반 마련이라는 3대 추진전략을 발표
- (혁신기업 육성) ▲2027년까지 푸드테크 거대 신생 기업(유니콘 기업) 30개 육성, ▲2027년까지 1천억 원 규모의 푸드테크 전용 기금(펀드) 조성
- (산업 저변 확대) ▲2027년까지 케이(K)-푸드테크 수출규모 20억 불 달성, ▲푸드테크 원료 공급처로서 농업의 역할 확대
- (산업 성정기반 마련) ▲푸드테크 10대 핵심분야에 대한 기술경쟁력 확보, ▲2027년까지 푸드테크 융복합 인재 3천 명 양성
- 농식품부는 조기에 가시적인 정책 성과를 도출하기 위해 산·관·학이 참여하는 ‘푸드테크 산업 발전협의회’를 구성할 계획
- 이번 푸드테크 산업 발전방안 이행을 통해 청년 창업 기회 확대, 기업의 해외진출 활성화 등 농식품산업에는 도약의 기회가 마련되고, 국가 전체적으로는기후변화와 식량 위기에 대응한 지속가능한 국가 성장이 가능할 것으로 기대
<붙임> 푸드테크 산업 발전방안 비전 및 추진전략
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