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가루쌀 식품시장, 본격 시동
농림축산식품부는 「가루쌀 가공기술 및 제품개발 토론회」를 9.14.(목) 개최한다.
- 이번 토론회(심포지움)에서는 가루쌀로 가공식품을 개발한 식품업계 전문가와 학계 전문가가 분야별 연구 및 가공기술 개발 진행상황을 공유할 예정임.
- 또한, 지난 4월 가루쌀 미래비전 선포식을 통해 제품개발 의지를 밝힌 업체들도 연사로 나서 가루쌀 제품화를 위한 가공기술 적용 현황을 발표할 예정임.
- 식량정책실장은 가루쌀 산업 활성화를 통해 쌀 수급 균형 달성과 국산 식품원료 확대라는 두 마리 토끼를 잡겠다며, 앞으로도 농업계와 식품업계를 체계적으로 지원해 나갈 계획이라고 밝힘.
<붙임>
1. 가루쌀 가공기술 및 제품개발 토론회(심포지움) 개최계획(안)
2. 가루쌀 제품 출시 현황(9.14. 기준)
- 이번 토론회(심포지움)에서는 가루쌀로 가공식품을 개발한 식품업계 전문가와 학계 전문가가 분야별 연구 및 가공기술 개발 진행상황을 공유할 예정임.
- 또한, 지난 4월 가루쌀 미래비전 선포식을 통해 제품개발 의지를 밝힌 업체들도 연사로 나서 가루쌀 제품화를 위한 가공기술 적용 현황을 발표할 예정임.
- 식량정책실장은 가루쌀 산업 활성화를 통해 쌀 수급 균형 달성과 국산 식품원료 확대라는 두 마리 토끼를 잡겠다며, 앞으로도 농업계와 식품업계를 체계적으로 지원해 나갈 계획이라고 밝힘.
<붙임>
1. 가루쌀 가공기술 및 제품개발 토론회(심포지움) 개최계획(안)
2. 가루쌀 제품 출시 현황(9.14. 기준)
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