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농식품부, 가루쌀 산업 생태계 조성 적극 뒷받침
농림축산식품부 식량정책실 식량정책관 전략작물육성팀
2024.05.16 1p
농림축산식품부 장관은 5.16.(목) 신세계푸드 연구소를 방문하여 가루쌀 사용 기업의 애로 및 의견을 청취하고, 가루쌀 산업 생태계 조성을 위한 방안에 대해 논의하였다.

- 현장에서 신세계푸드는 가루쌀로 만든 다양한 제품을 선보이며 6월부터 출시할 계획을 밝혔으며, 식품기업들이 가루쌀을 지속 활용할 수 있도록 농식품부에 안정적인 원료 공급과 다양한 판로지원을 요청하였음.

- 송 장관은 “가루쌀은 수입밀을 대체하는 새로운 식품 원료로서 식량안보강화 및 쌀 수급균형 회복에 기여할 뿐만 아니라, 뛰어난 가공적성으로 향후 쌀 가공산업을 면류, 빵류, 과자류까지 확대할 수 있는 동력이 될 수 있는 핵심 정책”이라고 강조하였음.