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주한 프랑스대사관 후원 제빵대회(르빵)에 「우리 밀 제빵대회」 최초 개최
농림축산식품부는 11.6.(목)부터 10(월)까지 코엑스에서 개최되는 “르빵(Le Pain) 챔피언십” 베이커리 대회에 국산 밀을 활용한「우리밀 뺑드미 대회」를 최초로 개최한다고 밝혔다.
- 예선(9.25.)에서 선발된 6개사가 결선(11.6.)에 진출하였고, 결선 진출작을 9일까지 전시하고, 국산밀 홍보 부스를 운영하여 다양한 국산 밀 제품을 소개할 계획임.
- 특히, 우리밀 뺑드미 대회에서 사용되는 밀가루는 올해 농식품부가 시범 추진한 블렌딩(Blending, 품질균일화를 위해 섞어줌)한 원맥을 원료로 활용되는 첫 사례임.
- 전략작물육성팀장은 “프랑스대사관의 후원을 받는 유일한 대회인 만큼, 대내외에 홍보하는 좋은 기회가 될 것”이라며, “블렌딩 시범사업을 확대, 수요를 고려한 국산 밀 산업을 육성해 가겠다”고 밝혔음.
<붙임>
1.「국산 밀 소비활성화 베이커리 대회」홍보 포스터
2.「국산 밀 소비활성화 베이커리 대회」소개 및 일정
3. 국산 밀 블렌딩 시범운영 개요
- 예선(9.25.)에서 선발된 6개사가 결선(11.6.)에 진출하였고, 결선 진출작을 9일까지 전시하고, 국산밀 홍보 부스를 운영하여 다양한 국산 밀 제품을 소개할 계획임.
- 특히, 우리밀 뺑드미 대회에서 사용되는 밀가루는 올해 농식품부가 시범 추진한 블렌딩(Blending, 품질균일화를 위해 섞어줌)한 원맥을 원료로 활용되는 첫 사례임.
- 전략작물육성팀장은 “프랑스대사관의 후원을 받는 유일한 대회인 만큼, 대내외에 홍보하는 좋은 기회가 될 것”이라며, “블렌딩 시범사업을 확대, 수요를 고려한 국산 밀 산업을 육성해 가겠다”고 밝혔음.
<붙임>
1.「국산 밀 소비활성화 베이커리 대회」홍보 포스터
2.「국산 밀 소비활성화 베이커리 대회」소개 및 일정
3. 국산 밀 블렌딩 시범운영 개요
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