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202011.10

[2020 과총-학회 공동 포럼] 감염병 예방을 위한 안전한 축산식품의 생산 및 소비 방안

감염병 예방을 위한 안전한 축산식품의 생산 및 소비 방안
2020.11.10
[2020 과총-학회 공동 포럼]
감염병 예방을 위한 안전한 축산식품의 생산 및 소비 방안

사회 김학연 국립공주대학교 동물자원학과 교수
인사말 김진만 (사)한국축산식품학회 회장, 이우일 한국과학기술단체총연합회 회장
주제발표 축산물 안전 생산기술동향_농장에서 가공까지(육현균 한국교통대학교 식품공학 교수)
주제발표 소비자가 바라본 안심 축산물 생산을 위한 제언(김주원 (사)한국여성소비자연합 사무처장)
토론 좌장 남기창 국립순천대학교 동물자원과학과 교수
정종연 영상대학교 식품생명공학전공 교수
최창순 중앙대학교 식품영양전공 교수 감염병 예방을 위한 안전한 축산식품의 생산 및 소비방안
윤요한 숙명여자대학교 식품영양학과 교수
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