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기후플레이션과 밥상

기후플레이션 앞에서 우리나라는 위태롭다. 우리나라 식량안보지수는 전 세계 113개국 가운데 39위이고 OECD 국가 가운데 가장 낮다. 식량자급률은 40%대이지만 곡물자급률은 20%를 밑돈다. 글로벌 인구는 증가 추세고 기후위기로 작황은 부진할 예정인데 해외 곡물에 의존하고 있다면, 한국인의 밥상은 점점 단출해질지 모른다. 기후위기 시대, 우리는 어떻게 밥상을 지킬 수 있을까?

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전 지구 평균 기온 1.5℃ 상승할 때 우리나라는 3.6℃ 올랐다

기록적인 폭염이 계속되는 가운데, 올해도 어김없이 히트플레이션(heatflation, 폭염으로 식량 가격이 상승하는 현상)에 대한 우려가 쏟아지고 있다. 대표적인 여름 제철 과일인 수박은 8월 1일 기준 평균 소매 가격이 3만3,337원으로 오르며 전년 ...

박상욱 jtbc 기자2025년 09월호
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밥상을 뒤바꾸는 기후위기

『나라경제』 편집실2025년 09월호
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더위 먹은 물가는 얼마나 지속될까?

최근 과일채소값이 자주 들썩인다. 지난해에는 사과값이 급등했는데, 올해는 시금치, 열무다. 과일채소 가격 급등은 생활비 부담을 넘어 전체 물가에 대한 불안을 키우고 있다. 왜 매년 품목을 바꿔가며 과일채소값이 오르는 것일까? 단순한 계절성이나 유통 문제를...

이승희 KDI 재정·사회정책연구부 부연구위원2025년 09월호
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세계 각국, 피해자면서 가해자인 농업의 이중성 고려해 농업정책 마련 중

1992년 개최된 리우회의와 기후변화협약의 채택으로 환경과 생태계 문제는 이미 전 세계의 화두가 됐다. 그러나 2012년 리우+20 회의에서 기후변화가 더욱 심각한 지경에 이르렀음이 확인되면서 결국 기후변화는 기후위기로 불리게 됐다. 기후변화에 관한 정부...

김은진 원광대 법학전문대학원 교수2025년 09월호
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“온난화를 하나의 기회로 삼아 아열대 작물을 연구하는 거죠”

김천환 국립원예특작과학원 온난화대응농업연구소 농업연구관 바나나 팬데믹이라 불리는 파나마병으로 바나나가 사라질지도 모른다는 우려가 있다. 하지만 한국 바나나는 없어질 걱정이 없다. 다른 나라는 기존 나무의 줄기를 떼서 묘목을 생산하지만 우리나라는 1980...

김천환 국립원예특작과학원 온난화대응농업연구소 농업연구관2025년 09월호
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AI로 병해충 사전 감지, 씨앗에는 나노 코팅… 농업테크로 지키는 식탁

기후변화가 가속화되면서 농업이 직면한 도전은 갈수록 심각해지고 있다. 폭염과 가뭄, 국지성 집중호우는 작물 생육에 심각한 영향을 미치고, 병해충의 확산은 생산성과 품질 저하로 이어진다. 이러한 기후 리스크는 식량 가격 불안정, 즉 히트플레이션(heatfl...

남재철 서울대 농업생명과학대학 특임교수, 전 기상청장2025년 09월호
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함께 가야만 하는 탄소중립과 식량안보

기후변화는 더 이상 먼 미래의 변수가 아니다. 지구 평균기온 상승으로 폭염가뭄홍수 등 극한 기상이 일상화되며 농업 생산 기반을 직접적으로 위협하고 있다. 고랭지 여름 배추는 폭염으로 해마다 가격 파동을 겪고, 낮과 밤의 기온 차가 커야 당도가 오르는 사...

남재작 한국정밀농업연구소 소장2025년 09월호
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