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쌀의 위상이 예전만 못하지만 쌀은 여전히 우리 삶의 중심이다. 『나라경제』가 쌀을 기본부터 다시 짚어봤다. 쌀의 위상부터 트렌드 변화, 고급화 노력, 수출전략까지 『나라경제』와 함께 확인해보자.

우리 민족은 예로부터 쌀을 단순한 곡식 이상의 신성한 존재로까지 여겼다. 쌀을 신에게 바칠 만큼 가경(嘉慶)스런 곡식으로 보고 추수한 햅쌀을 성주(가정의 수호신) 단지에 넣는 풍습을 지켜왔다. 산모와 태어난 아기의 건강과 무병장수를 기원할 때도 삼신상에...

예전엔 집에 뒤주가 있었다. 쌀 한 가마니 80kg이 다 들어가는 크기였다. 가을이 깊어 햅쌀이 올라오면 뒤주에 쌀을 가득 채워 놓고 엄마는 흐뭇해했다. 지금 생각해보면 그 쌀, 품종이 뭐였을까. 필시 혼합미였을 것이다. 뒤주가 있었던 곳은 거실. 쌀이...

2018년 국민 1인당 밥쌀 소비량은 61kg으로 1970년의 136kg과 비교하면 절반도 안 되는 수치다. 이와 같은 쌀 소비량 감소는 국내 벼 품종개발에도 큰 변화를 가져왔다. 특히 1994년 우루과이라운드(UR) 협상은 국제 쌀시장 개방과 맞물려 ...

국내 쌀 생산량은 재배면적의 감소에도 단위수량 증가로 유지되는 반면 1인당 쌀 소비량은 1980년의 절반 수준으로 줄어들었다. 관세화가 됐지만 쌀 의무수입물량(MMA)은 연간 40만9천톤으로 총소비량의 10% 정도가 되니 생산조정 노력에도 재고가 쌓이고...

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