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AI·디지털·로봇 식품 제조부터 고령친화식품까지…K-푸드의 미래 성장 해법을 찾는다
농림축산식품부는 ’26.11.4.(수) K-푸드 혁신기술과 고령친화식품 산업의 미래를 모색하기 위해 ‘제16회 국가식품클러스터 국제콘퍼런스’ 및 ‘제5회 고령친화식품산업 심포지엄’을 서울 코엑스에서 개최한다.
- 최근 K-푸드의 글로벌 성장세와 함께 식품산업 전반의 혁신 필요성이 강조되는 가운데, 농림축산식품부는 AI·디지털·로봇 등 첨단기술을 활용한 식품산업 경쟁력 강화와 초고령사회 진입에 따른 고령친화식품산업 지원 정책을 추진 중임.
- 국제콘퍼런스에서는 K-푸드 글로벌 선진화를 위한 3X 혁신 전략과 AI·디지털 트윈·협동로봇 등 식품산업 기술혁신 사례를 공유하며, 특별세션에서는 K-Food Culture의 글로벌화 가능성이 논의됨.
- 2부 고령친화식품산업 심포지엄에서는 정책 지원 현황, 지역사회와 연계한 실증사례, 세계 시장에서의 성장 전망 등을 공유하고 초고령사회 대응 및 산업의 성장 방향을 모색함.
- 이번 학술대회는 유튜브 채널(‘농러와 TV’, ‘국가식품클러스터 TV’)을 통해 생중계될 예정임.
- 농림축산식품부는 식품산업의 미래 혁신기술과 변화하는 식품 수요에 대응해 K-푸드가 새로운 성장동력으로 자리매김할 수 있도록 산업계와 지속적으로 소통하고 지원해 나갈 계획임.
<붙임>
1. 제16회 국제학술대회(콘퍼런스) 세부진행 일정
2. 제5회 고령친화식품산업 심포지엄 포스터
- 최근 K-푸드의 글로벌 성장세와 함께 식품산업 전반의 혁신 필요성이 강조되는 가운데, 농림축산식품부는 AI·디지털·로봇 등 첨단기술을 활용한 식품산업 경쟁력 강화와 초고령사회 진입에 따른 고령친화식품산업 지원 정책을 추진 중임.
- 국제콘퍼런스에서는 K-푸드 글로벌 선진화를 위한 3X 혁신 전략과 AI·디지털 트윈·협동로봇 등 식품산업 기술혁신 사례를 공유하며, 특별세션에서는 K-Food Culture의 글로벌화 가능성이 논의됨.
- 2부 고령친화식품산업 심포지엄에서는 정책 지원 현황, 지역사회와 연계한 실증사례, 세계 시장에서의 성장 전망 등을 공유하고 초고령사회 대응 및 산업의 성장 방향을 모색함.
- 이번 학술대회는 유튜브 채널(‘농러와 TV’, ‘국가식품클러스터 TV’)을 통해 생중계될 예정임.
- 농림축산식품부는 식품산업의 미래 혁신기술과 변화하는 식품 수요에 대응해 K-푸드가 새로운 성장동력으로 자리매김할 수 있도록 산업계와 지속적으로 소통하고 지원해 나갈 계획임.
<붙임>
1. 제16회 국제학술대회(콘퍼런스) 세부진행 일정
2. 제5회 고령친화식품산업 심포지엄 포스터
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