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부산지역 신성장동력으로서의 커피산업 여건점검 및 발전과제
한국은행은 부산지역 신성장동력으로서의 커피산업 여건점검 및 발전과제를 모색한 보고서를 발표하였다.
- [검토배경] 부산은 커피도시로서의 역사적 배경, 우수한 입지, 풍부한 인적？물적 자원을 바탕으로 커피산업을 체계적으로 육성하기 위해 적극 노력하고 있음. 본고에서는 부산지역 신성장 동력으로서 커피산업의 발전 여건을 점검하고 향후 발전 과제를 제언해보고자 함.
- [커피산업 개황 및 국내 커피산업 현황] 커피산업에서 가공단계는 부가가치 제고 측면에서 중요성이 커지고 있으며 최근에는 지속가능성 확보 노력이 커피산업 구조 전반에 영향을 미치고 있음. 국내 커피 시장규모 및 수입액은 지난 20여 년간 빠르게 증가하였으며, 국내 커피 수출액의 경우 우리나라 전체 상품 및 식품 수출액에서 차지하는 비중이 2020년 이후 꾸준히 증가하고 있음.
- [부산지역 커피산업의 위상 및 현황] 국내 수입 커피의 90% 이상과 국내 커피 수출의 절반 이상이 부산항을 경유하고 있으며, 국내 커피산업에서 부산이 차지하는 비중은 사업체수 및 종사자수 기준으로 전국 17개 시？도 중 각각 4위 및 3위 수준임. 부산지역 경제에서 커피산업이 차지하는 비중은 아직 낮은 편이지만 2021년 이후 지속 증가하고 있음.
- [부산지역 커피산업의 여건 점검] 부산지역 커피산업의 발전 여건을 밸류체인 단계별로 점검하였으며, 통계 또는 문헌 조사를 통해서 파악하기 어려운 주요 이슈에 대해서는 업계 담당자 및 전문가 자문 인터뷰를 통해 도출하였음.
- [검토배경] 부산은 커피도시로서의 역사적 배경, 우수한 입지, 풍부한 인적？물적 자원을 바탕으로 커피산업을 체계적으로 육성하기 위해 적극 노력하고 있음. 본고에서는 부산지역 신성장 동력으로서 커피산업의 발전 여건을 점검하고 향후 발전 과제를 제언해보고자 함.
- [커피산업 개황 및 국내 커피산업 현황] 커피산업에서 가공단계는 부가가치 제고 측면에서 중요성이 커지고 있으며 최근에는 지속가능성 확보 노력이 커피산업 구조 전반에 영향을 미치고 있음. 국내 커피 시장규모 및 수입액은 지난 20여 년간 빠르게 증가하였으며, 국내 커피 수출액의 경우 우리나라 전체 상품 및 식품 수출액에서 차지하는 비중이 2020년 이후 꾸준히 증가하고 있음.
- [부산지역 커피산업의 위상 및 현황] 국내 수입 커피의 90% 이상과 국내 커피 수출의 절반 이상이 부산항을 경유하고 있으며, 국내 커피산업에서 부산이 차지하는 비중은 사업체수 및 종사자수 기준으로 전국 17개 시？도 중 각각 4위 및 3위 수준임. 부산지역 경제에서 커피산업이 차지하는 비중은 아직 낮은 편이지만 2021년 이후 지속 증가하고 있음.
- [부산지역 커피산업의 여건 점검] 부산지역 커피산업의 발전 여건을 밸류체인 단계별로 점검하였으며, 통계 또는 문헌 조사를 통해서 파악하기 어려운 주요 이슈에 대해서는 업계 담당자 및 전문가 자문 인터뷰를 통해 도출하였음.
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