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식약처, 국제기구와 함께 식품 안전사고 위기대응 역량 강화
식품의약품안전처는 ’26.11.5.(목) 식품 안전사고 발생 시 신속한 대응과 위기대응 체계 점검을 위해 세계보건기구(WHO) 국제식품안전당국네트워크(INFOSAN)와 함께 「2026년 재난대응 안전한국훈련」을 실시했다.
- 세레울라이드 독소가 검출된 수입원료 사용 가공식품으로 인해 다수 환자가 발생하는 상황을 가정해 주요 상황 대응 매뉴얼에 따라 훈련 진행함.
- 훈련에서는 식중독 원인 조사, 위해 원료의 수입·유통 경로 추적, 제품 회수, 위기 수준 평가, 조직 운영, 국민 대상 정보 제공, INFOSAN을 통한 해외 위해정보 확인 등 사고 확산 방지 절차를 점검함.
- 대규모 환자 발생에 따른 관계기관 간 협업·신속 의사결정, 국제기구와의 정보교류, 국민참관단 개선 제안 등 다양한 방식으로 훈련 효과성과 국제협력 방안을 모색함.
- 식약처는 훈련 과정에서 확인된 개선사항을 위기대응 매뉴얼에 반영하고, 관계기관 간 협력과 다양한 식품 안전사고 대응훈련을 지속적으로 강화해 국민이 안심할 수 있는 식품 안전 환경을 조성해 나갈 계획임.
<붙임> 재난대응 안전한국훈련 홍보 포스터
- 세레울라이드 독소가 검출된 수입원료 사용 가공식품으로 인해 다수 환자가 발생하는 상황을 가정해 주요 상황 대응 매뉴얼에 따라 훈련 진행함.
- 훈련에서는 식중독 원인 조사, 위해 원료의 수입·유통 경로 추적, 제품 회수, 위기 수준 평가, 조직 운영, 국민 대상 정보 제공, INFOSAN을 통한 해외 위해정보 확인 등 사고 확산 방지 절차를 점검함.
- 대규모 환자 발생에 따른 관계기관 간 협업·신속 의사결정, 국제기구와의 정보교류, 국민참관단 개선 제안 등 다양한 방식으로 훈련 효과성과 국제협력 방안을 모색함.
- 식약처는 훈련 과정에서 확인된 개선사항을 위기대응 매뉴얼에 반영하고, 관계기관 간 협력과 다양한 식품 안전사고 대응훈련을 지속적으로 강화해 국민이 안심할 수 있는 식품 안전 환경을 조성해 나갈 계획임.
<붙임> 재난대응 안전한국훈련 홍보 포스터
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