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여름철 주요 과채류 수급 동향 및 대응
농림축산식품부 식량정책실 유통소비정책관 원예경영과
2026.08.04 5p
농림축산식품부는 ’26.8.4.(화) 여름철 주요 과채류 수급 동향 및 대응 방안을 발표했다.

- 여름철 수박, 토마토, 오이 등 주요 과채류는 재배면적 증가와 기상 여건 호조로 출하량이 늘면서 전반적으로 전·평년 대비 낮은 가격 수준을 기록함.

- 7~8월에는 집중호우·폭염 등 기상 영향으로 과채류 가격 변동폭이 커지는 경향을 보이나, 8월에도 강원 등 주산지 재배면적 증가와 생육 조건 양호로 공급량이 ’25년보다 증가할 것으로 전망됨.

- 최근 수박, 토마토, 오이, 애호박 등 가격은 일부 회복됐으나 여전히 평년보다 낮은 수준을 보이고, 농가의 경영비 부담은 커진 상황임.

- 정부는 폭염 등으로 인한 일시적 공급 변동 가능성에 대비해 출하조절, 소비촉진 행사, 운송비·수수료 지원 등 다양한 수급 안정 대책을 추진 중임.