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미래 밥상의 주인공은 누구? 식품·외식산업의 미래를 만나다.
농림축산식품부는 ’26.11.4.(수)부터 11.5.(목)까지 식품·외식산업의 미래를 전망하는 ‘2027 식품외식산업전망’ 행사를 서울 코엑스에서 개최한다.
- 12인의 국내외 전문가가 참여하여 식품·외식 소비 트렌드, 산업 동향, 첨단기술 도입 등 핵심 이슈를 집중 조명하고, 기업의 경영전략 및 산업의 중장기 발전 방안을 논의함.
- 1일차에는 글로벌 식품시장 동향, K-푸드의 지속 가능성, EU 포장재 규제 대응, AI 기반 스마트제조 등 미래 성장 동향과 전략을 소개함.
- 2일차에는 외식업계의 높은 폐업률, 소비 트렌드 변화 분석, 경영 혁신 및 경쟁력 확보 방안을 논의하고, 현장 전문가가 지속 가능한 외식 브랜드 운영 경험을 공유함.
- 농식품부는 이번 행사를 통해 식품·외식산업 관련 기업들이 변화에 선제적으로 대응해 성장 전략을 수립할 수 있도록 지원할 계획임.
<붙임> 2027 식품외식산업전망 포스터
- 12인의 국내외 전문가가 참여하여 식품·외식 소비 트렌드, 산업 동향, 첨단기술 도입 등 핵심 이슈를 집중 조명하고, 기업의 경영전략 및 산업의 중장기 발전 방안을 논의함.
- 1일차에는 글로벌 식품시장 동향, K-푸드의 지속 가능성, EU 포장재 규제 대응, AI 기반 스마트제조 등 미래 성장 동향과 전략을 소개함.
- 2일차에는 외식업계의 높은 폐업률, 소비 트렌드 변화 분석, 경영 혁신 및 경쟁력 확보 방안을 논의하고, 현장 전문가가 지속 가능한 외식 브랜드 운영 경험을 공유함.
- 농식품부는 이번 행사를 통해 식품·외식산업 관련 기업들이 변화에 선제적으로 대응해 성장 전략을 수립할 수 있도록 지원할 계획임.
<붙임> 2027 식품외식산업전망 포스터
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