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우리나라 수산식품 소비 활성화 방안 마련 연구
한국해양수산개발원은 우리나라 수산식품 소비 활성화 방안을 연구한 보고서를 발표하였다.
- 우리나라는 삼면이 바다로 둘러싸여 있어 어선 및 양식 어업이 고르게 발전한 수산 강국으로, 양질의 수산물을 국민들에게 공급하면서 수산물 소비 시장이 빠르게 성장하였음. 그러나 빠르게 성장하던 우리 수산물 소비가 2010년 이래로 둔화하고 있음. 인구 감소 및 MZ 세대 중심의 수산물 소비 기피 현상(육류 선호 등)이 수산물 소비 시장에 영향을 미치기 시작했기 때문임. 수산물 소비 시장의 위축은 국내 수산업의 경쟁력 저해 요인으로 작용할 수 있는 만큼 이에 대한 대응이 필요한 시점임.
- 수산물 소비 둔화 및 감소 움직임은 인접국인 일본을 비롯한 다른 국가들에게서도 확인할 수 있음. 특히 일본의 경우 1인당 수산물 소비량이 2001년에는 40.2kg였던 것이 2020년에는 23.4kg으로 20여 년간 감소하고 있음. 소비의 주요 감소 원인은 인구 감소, 젊은 세대의 육류 선호 현상, 수산물 가격 상승 등으로 볼 수 있으며, 소비 활성화를 위한 다양한 정책적 노력에도 불구하고 소비 감소 현상을 극복하지 못하고 있음. 이러한 일본의 상황은 우리나라와 매우 유사하다는 점에서 우리는 다각적인 검토를 통해 향후 있을 수도 있는 잠재적인 위협 상황에 대비하기 위한 준비가 필요할 것임.
- 이에 본 연구는 우리나라 수산물의 소비 정체 및 감소 우려에 대응하여, 다각적인 측면을 고려한 수산식품 소비 활성화 방안을 마련하고자 하였음. 이를 위해 국내외 수산물 소비 동향 및 이슈 분석, 소비 행태 분석, 사례 분석 등 다양한 분석을 수행하였으며, 각 분석 결과를 종합하여 수산식품 소비 활성화 전략 및 방향, 다양한 신규 사업을 제안하고 있음. 이러한 노력은 수산식품 소비 활성화를 위한 생태계 구축은 물론, 실질적인 사업화를 통해 현장에도 도움을 줄 수 있을 것으로 전망됨.
- 우리나라는 삼면이 바다로 둘러싸여 있어 어선 및 양식 어업이 고르게 발전한 수산 강국으로, 양질의 수산물을 국민들에게 공급하면서 수산물 소비 시장이 빠르게 성장하였음. 그러나 빠르게 성장하던 우리 수산물 소비가 2010년 이래로 둔화하고 있음. 인구 감소 및 MZ 세대 중심의 수산물 소비 기피 현상(육류 선호 등)이 수산물 소비 시장에 영향을 미치기 시작했기 때문임. 수산물 소비 시장의 위축은 국내 수산업의 경쟁력 저해 요인으로 작용할 수 있는 만큼 이에 대한 대응이 필요한 시점임.
- 수산물 소비 둔화 및 감소 움직임은 인접국인 일본을 비롯한 다른 국가들에게서도 확인할 수 있음. 특히 일본의 경우 1인당 수산물 소비량이 2001년에는 40.2kg였던 것이 2020년에는 23.4kg으로 20여 년간 감소하고 있음. 소비의 주요 감소 원인은 인구 감소, 젊은 세대의 육류 선호 현상, 수산물 가격 상승 등으로 볼 수 있으며, 소비 활성화를 위한 다양한 정책적 노력에도 불구하고 소비 감소 현상을 극복하지 못하고 있음. 이러한 일본의 상황은 우리나라와 매우 유사하다는 점에서 우리는 다각적인 검토를 통해 향후 있을 수도 있는 잠재적인 위협 상황에 대비하기 위한 준비가 필요할 것임.
- 이에 본 연구는 우리나라 수산물의 소비 정체 및 감소 우려에 대응하여, 다각적인 측면을 고려한 수산식품 소비 활성화 방안을 마련하고자 하였음. 이를 위해 국내외 수산물 소비 동향 및 이슈 분석, 소비 행태 분석, 사례 분석 등 다양한 분석을 수행하였으며, 각 분석 결과를 종합하여 수산식품 소비 활성화 전략 및 방향, 다양한 신규 사업을 제안하고 있음. 이러한 노력은 수산식품 소비 활성화를 위한 생태계 구축은 물론, 실질적인 사업화를 통해 현장에도 도움을 줄 수 있을 것으로 전망됨.
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